一、竞赛目的及意义

为活跃大学生的课外文化生活，激发大学生的专业学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，推动普通高等学校人才培养模式和实践教学改革，为优秀人才脱颖而出创造良好的平台，不断提高人才培养质量。同时也为参加辽宁省普通高等学校本科大学生食品创新大赛推选优秀作品，因此辽宁科技学院决定由药化学院承办第一届大学生食品创新大赛活动。

鉴于食品工业行业众多，本届竞赛的食品类别，要求为粮油加工，畜产品，果蔬加工，水产品、食用菌或食品包装设计。

二、实施方案

竞赛组委会及主办单位：

1.主办单位：辽宁科技学院创业创业学院

承办单位：辽宁科技学院药化学院

2.大学生动植物标本制作大赛组委会

组 长：韩娇、贺凤伟

副组长：王振宇

成 员：史雅静、李雪梅、柏玉平、邓惠静、郭淑清、高颖、韩雪松、王宇、王玉荣、赵秋伶

秘 书：王玉荣

参赛对象与要求：

辽宁科技学院全体本科大学生均可参加。具体要求如下:

1．选手需要通过网上报名。

2．创作的作品完成人最多不得超过3人，并在报名表中按第一、二、三完成人的顺序填写。每件作品只能有1-2位指导教师，指导教师在报名表中按第一、二指导教师的顺序填写。

三、竞赛内容及要求

1.参赛作品类别

（1)粮油加工类

指导教师：史雅静、郭淑清、王振宇、高颖、赵秋伶、韩雪松

（2)果蔬类

指导教师：王玉荣、李雪梅、柏玉平、王宇、邓惠静

2.参赛作品要求

参赛作品鼓励原创，应遵守国家有关法律、行政法规的规定，符合民族文化传统、公共道德标准、行业规范等要求。参赛作品应有一定的学术价值和应用价值，作品制作过程应体现出食品专业的实践技能和创新性。

参赛作品不接收委托他人代加工制作和违反国家相关法律规定的作品。参赛团队需将作品制作过程以（AVC.H264格式编码）mp4格式，录制成时长不超过5分钟视频文件，并配以解说，文件大小不超过100M。作品应在视频中体现食品设计制作过程及创新之处。每个作品还需提供清晰的2-3张产品照片。